segunda-feira, 21 de outubro de 2013

The Barn - Roastery Berlin


Quem estiver de passagem em Berlin e desejar tomar um café de origem o local indicado é o THE BARN , na Schonhauser Allee 8.
Lá cafés da Etiópia, Guatemala são preparados em métodos que não são encontrados em cafeterias normais. Lá você pode degustar um café feito na Chemex, na Hario 60 , na Aeropress ou na Sifon ( apenas nos finais de semana), e desta forma ter uma iniciação nos sabores diferentes que esta bebida proporciona.
Os cafés são degustados e torrados ali mesmo, com descrição de sabores , varietal, localização geográfica , tipo de indicação de preparo.
Outro item do cardápio que chamou a minha atenção foi o Bolo de Cenoura. Completamente diferente do que estamos acostumados! Este bolo tem a cenoura ralada grossa, com frutas secas , canela e uma cobertura levemente doce!
Com um cardápio enxuto e com uma variedade ampla de preparos, este é um lugar aconchegante e que merece uma visita!!!