sexta-feira, 7 de agosto de 2015

Sobremesa para o Dia dos Pais!! Brownie Cappuccino




Que tal comemorar o dia dos Pais com uma sobremesa beeem gostosa??

Um brownie não muito doce e  fácil de fazer !!
Segue a receita!!


270 g de chocolate meio amargo
1 xícara de café espresso gourmet cerrado ou sul de minas
280 g de açúcar refinado
120 g de farinha de trigo
4ovos pequenos – ou 200 g de ovos
sal 1 g
40 g de nozes picadas
40 g de castanhas do brasil picadas

Calda:
100 g de chocolate ao leite
1 dose de espresso da mogiana
Cacau para polvilhar


Modo de fazer:

Derreter o chocolate amargo com a manteiga e o café espresso em banho maria. Depois de derretido, acrescentar o açúcar e esperar esfriar um pouco para não cozinhar os ovos.
Depois de morno acrescente os ovos , um a um , sem bater.
Nesta massa incorpore delicadamente a farinha de trigo, com uma espátula para não entrar muito ar.

Unte uma  forma com manteiga e farinha de trigo. Leve ao forno baixo 180 C por 25 a 30 minutos.

Calda:
Derreta o chocolate no micro-ondas – 15 seg, mexer e colocar por mais 15 seg.
Acrescentar o café espresso e misturar bem .

Corte o bolo em quadrados e polvilhe cacau por cima e sirva acompanhado da calda de chocolate com café.


Pode servir com sorvete de creme ou chantily!!