Em tempos de quarentena mundial a Korea do Sul criou uma hastag para quem preparar cafés solúveis batidos e servidos no leite , tanto quente quanto frio, chamado de : #dalgonacoffeechallenge
Aqui no Brasil já fazemos este preparo e o chamamos de Batidinho ou cafe cremoso, onde o café solúvel , batido com a mesma quantidade de açúcar e água quente se torna uma espuma densa e cremosa.
Esta espuma , ao ser colocada no leite , o torna mais cremoso e suave.
Na Korea esta receita foi baseada numa outra receita indiana ou paquistanesa :Phenti hui.
Então ... experimente :
2 colheres de sopa de cafe solúvel
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de água quente.
Bata na batedeira até formar um creme e aproveite esta delicia!!
Além destas inspirações, pode-se colocar também o honeycomb toffee sobre esta bebida para dar um toque diferente!!
Eu coloquei biscoitos crocantes e maple syrup!!!
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